青少年指導 昭和17年6月(第8巻第6号)―戦場走路設置について(久保田武夫)、青少年歌曲集について(1)(藤原草郎)、青少年の体力問題(2)(久松栄一郎)ほか 久保田武夫、藤原草郎、久松栄一郎、青木誠四郎 ほか
新興科学の旗のもとに 昭和4年10月(第2巻第10号)―マルクス主義と清算主義(レニン)、我国中古に於ける階級関係の推移(柚木重三)、マルクス主義と日和見主義(鈴木安蔵)ほか レニン、柚木重三、鈴木安蔵、田村実 ほか
新興科学の旗のもとに 昭和4年2月(第2巻第2号)―社会の国家よりの解放(加田哲二)、唯物論とその現実形態(三木清)、マルクス『資本制蓄積の法則』に対するオツペンハイマーの批評を駁す(木場一郎)ほか 加田哲二、三木清、木場一郎、速水敬二 ほか
機関雑誌 山陰史蹟 昭和6年号(伯耆大山号) 小松原真 主筆/若槻禮次郎 序
国民学校教材研究 昭和22年2・3月合併号 新日本歴史特輯号―「くにのあゆみ」上に於ける教材解説(家永三郎)、新しい歴史教科書について(小西四郎)、新国史教科書の編纂趣旨と教材の取扱ひ方(宮下七男)ほか 家永三郎、小西四郎、宮下七男、富田義雄 ほか
日本缶詰史 第3巻 日本缶詰協会 編
畜産食品―科学と利用 鴇田文三郎 ほか 著
畜肉とその加工(最新食品加工講座) 森田重廣 著
食料保蔵学 藤巻正生 編
香料の事典 藤巻正生 ほか 編
のびゆく農業―世界の農政― 654 アフリカの食糧危機に立ち向う 逸見謙三 解説
のびゆく農業―世界の農政― 549~550 日本の食糧見通しと政策 山崎皓一 解説
のびゆく農業―世界の農政― 363 緑の革命と段階別諸問題 三沢嶽郎 解説
のびゆく農業―世界の農政― 361 アメリカの米政策―その経済的評価― 三沢嶽郎 解説
のびゆく農業―世界の農政― 298 新しい食料の開発 藤巻正生 解説
のびゆく食品 23 ライコムギの発展 F.J.ZILLINSKY 著/熊本誠 訳
主要食糧綜合配給に関する参考資料(昭和21年5月)
生物窒素固定 中村道徳 編
大きなトマト小さな国境 カゴメ 企画編集
人口変動と食生活―都市化にともなう人口移動と食事内容の変化 内野澄子 著
蛋白質の品質評価―蛋白質食品の栄養評価のために Peter L. Pellett、Vernon R. Young 著/星合和夫 訳
江戸時代中期における諸藩の農作物―享保・元文 諸国産物帳から 盛永俊太郎、安田健 編著
肉製品の製造法 高坂和久 著
生命の起原 オパーリン 著/モルギュリス 註/林髞 序/山田坂仁 訳
遺伝子資源―種の保全と進化 三菱総合研究所 監訳
栄養・代謝・リズム―新しい方法論をめざして 須田正己 著
雑録微生物学史 長谷川武治 著
化学辞典 大木道則 ほか 編
最新 香料の事典 荒井綜一 ほか 編
調味料・香辛料の事典 福場博保、小林彰夫 編