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新入荷32点（食品科学、医学、政治雑誌ほか）
2015年06月10日

政界往来　昭和10年11月（第6巻第11号）―安達総裁に縦横談を訊く（安達謙蔵×木舎幾三郎）、政界異変の低気圧（湘南隠士）、二十五年前の記者生活（野村胡堂）ほか　安達謙蔵×木舎幾三郎、湘南隠士、野村胡堂、千家元麿、白鳥省吾、阿部真之助　ほか

城北（東京府立第四中学校校友会誌）　第65号（大正15年3月17日）―私の見た海（大森俊雄）、大震火災の追憶（吉田文雄）、「偉い」といふ意味（多田康一）ほか　大森俊雄、吉田文雄、多田康一、神谷茂　ほか

社会政策時報　昭和12年6月（第201号）―庶民金融を論ず（鈴木武雄）、物価騰貴と賃銀対策（長谷孝之）、華府繊維工業会議と日本（北岡寿逸）、商店法案に就て（吉武恵市）ほか　鈴木武雄、長谷孝之、北岡寿逸、吉武恵市、山本高雄　ほか

性　昭和10年3月特輯号（第15巻第3号）―内分泌が性欲に及ぼす影響（秋山尚男）、産児制限論と避妊法に就て（安部磯雄）、神秘的なる女陰の形象（青柳有美）ほか　秋山尚男、安部磯雄、青柳有美、後藤城四郎　ほか

青年之声（青年の声）　第1巻第9、10、12号、第2巻第2、3、5、7～10、12号（大正11年9月～12年12月）　計11冊―模ギ道徳と社会発展の障礙（過足音吉郎）、盆踊奨励論（親分）、煙草に就ての話（柳沼杢阿弥）、有効なる金の使ひ途（大和田義栄）、貧乏哲学（東文一）ほか　過足音吉郎、親分、柳沼杢阿弥、大和田義栄、東文一、有坂培養　ほか

スパイス＆ハーブの使いこなし事典―「スパイス＆ハーブ検定」認定テキスト/基本のすべてを楽しく学べる　主婦の友社　編

技術と市場ニーズの探索・融合　菰田文男　ほか　著

新食品開発論　中村豊郎　著

食は時代とともに―安藤百福フィールドワーク　安藤百福　著

ゲノム医学の新しい展開―難病・がん・生活習慣病への挑戦　榊佳之、中村祐輔　編/戸田達史　ほか　著

生命体システムにおけるアポトーシス　勝木元也、長田重一　編

脂肪細胞の驚異と肥満―生活習慣病の解明に向けて　中尾一和、門脇孝　編/松澤佑次　ほか　著

生命体システムの破綻―がん・免疫疾患・老化・プリオン病　菅野晴夫、谷口維紹　編/関口睦夫　ほか　著

生命体システムの修復―再生の夢を語る　香川靖雄、埜中征哉　編/永田和宏　ほか　著

支那暦法起原考（飯島忠夫著作集　2）　飯島忠夫　著

ゴマ　その科学と機能性　並木満夫　編

食料　その科学と技術　39号―植物培養細胞によるアントシアニン色素の生産（濱松潮香）、植物の環境耐性に係わる遺伝子―大豆登熟初期に発現するタンパク質に関する研究―（荒平正緒美、深澤親房）ほか　濱松潮香、荒平正緒美、深澤親房、島純　ほか

食料　その科学と技術　36号―タマネギの新規有用物質―フラボノイド配糖体の生合成と有用性―（津志田藤二郎）、種子の物質代謝―プラスチドの分化と種子の成熟（門間美千子）ほか　津志田藤二郎、門間美千子、岩橋由美子　ほか

食品工業における科学・技術の進歩　7　日本食品科学工学会　編

塩のことば辞典―塩資源・製塩・製品・利用・文化　日本海水学会　編

フードコーディネート論　日本フードスペシャリスト協会　編

フードスペシャリスト論　日本フードスペシャリスト協会　編

食品工学・生物化学工学―科学的・工学的なものの見方と考え方　矢野俊正　著

現代の医食同源―21世紀に向けて食を考える。　ネスレ科学振興会　監修/和田昭允　ほか　編

食とミネラル―21世紀に向けて食を考える　ネスレ科学振興会　監修/和田昭允　ほか　編

塩と健康の科学　橋本壽夫　著

塩なんでもQ&A

食品保蔵学（食品の科学　6）　加藤博通、倉田忠男　編

世界の小麦の生産と品質　上・下―小麦の魅力、各国の小麦　長尾精一　著

野菜の科学（シリーズ《食の科学》）　高宮和彦　著

漬物学―その化学と製造技術　前田安彦　著

食肉用語事典（新訂版）　日本食肉研究会　編

 

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