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What's New
新入荷31点（教育雑誌、食品科学ほか）
2015年06月04日

学習活動　小学四年　昭和24年1月（第1巻第5号）―新教育の根本理念（高橋誠一郎）、国語教材の取扱い（猪股辰彌）、コア・カリキュラムにおける「学習指導実践記録」（鈴木行男）ほか　高橋誠一郎、猪股辰彌、鈴木行男、大野連太郎　ほか

学習活動　小学四年　昭和24年2月（第1巻第6号）―性格を知ること（木下法也）、学修指導計画の一案（日下部しげ）、小学校に於ける効果判定について（杉山穣）ほか　木下法也、日下部しげ、杉山穣、北山巽　ほか

教育公論　昭和23年6月（第3巻第6号）　健康教育と職業科教育―学校給食の意義（小田静枝）、農村の健康教育実践（雨海溥）、都市における職業科教育（高村利義）ほか　小田静枝、雨海溥、高村利義、安藤堯雄　ほか

教育公論　昭和24年1月（第4巻第1号）　学校劇―「子どもしばい」について（石森延男）、学習と学校劇（大野巳之吉）、演劇指導のこつ（箱崎四郎）ほか　石森延男、大野巳之吉、箱崎四郎、太田栄一　ほか

教育公論　昭和24年3月（第4巻第3号）　効果判定―学校の行う政治的活動の限界（宮地茂）、効果判定と観点の規定（青木誠四郎）、子供銀行（斎藤栄三郎）ほか　宮地茂、青木誠四郎、斎藤栄三郎、水谷統夫　ほか

ポスト・ハーベストの科学と技術―農・水・畜産物の収穫後ロスについて　藤巻正生　編

肉の科学（日本食肉研究会誌）　No.1（1960年）―食肉に起因する疾病の疫学（松井武夫）、食肉の色と酸敗（安藤則秀）、筋肉構造蛋白と肉および肉製品（安井勉）ほか　松井武夫、安藤則秀、安井勉、川辺長次郎

食品・栄養・薬学のための蛋白質の修飾　R・E・フィーニー、J・R・ウィテーカー　編/荒井綜一　監訳

食品・医薬品分野における蛋白質テーラリング　R・E・フィーニー、J・R・ウィテーカー　編/千葉英雄、荒井綜一　監訳

世界の食糧供給を考える―化学と化学工業の寄与・その現状と将来（昭和57年6月）　赤沢堯、丸山芳治、高橋信孝　ほか

大豆たん白質の栄養―大豆たん白質の栄養に関する講演会（1986年10月14日、於東京）記録　渡辺篤二、井上五郎　ほか

植物性たん白質の栄養―植物性たん白質の栄養に関する講演会（1991年3月11日、於東京）記録　藤巻正生、森田雄平　ほか

植物性たん白質のはたらき―植物性たん白質のはたらきに関する講演会（1994年5月17日、於東京）記録　鬼頭誠、吉田昭　ほか

食品蛋白質―化学的・酵素的修飾による改良　R・E・フィーニー、J・R・ウィテーカー　編/藤巻正生、荒井綜一　監訳

PERSPECTIVES AND RECOMMENDATIONS―Chemistry and World Food Supplies:The New Frontiers CHEMRAWN 2　Goedon Bixler and L.W.Shemilt　編

北東アジア経済圏の形成―環日本海経済交流　本多健吉　ほか

北東アジアの未来像―21世紀の環日本海　福井県立大学北東アジア研究会　編

モンゴルの白いご馳走―大草原の贈りもの「酸乳」の秘密　石毛直道　編著/有賀秀子　ほか　著

塩の科学（シリーズ《食の科学》）　橋本壽夫、村上正祥　著

食品の加工と貯蔵　第2版　桜井芳人、藤巻正生、加藤博通　著

食品の品質と成分間反応　並木満夫、松下雪郎　編

食生活論―現代の食生活の意義・将来像の多面的解析　五十嵐脩、唯是康彦　編著

生体防御の機構　水野伝一、武谷健二、石田名香雄　編

続　生体防御の機構　水野伝一、武谷健二、石田名香雄　編

天然物と生物活性―新しい展開をめざして　井村裕夫、後藤俊夫、村地孝　編

続　天然物と生物活性―新しい展開をめざして　井村裕夫、後藤俊夫、中嶋暉躬、村地孝　編

グルタチオン　木下悦郎、坂本幸哉　編

食料工業　鈴木梅太郎　著

科学技術21世紀のビジョン（東京理科大学特別教室出版シリーズ　No.14）　東京理科大学特別教室　編

食品衛生研究　1992年2月（第42巻第2号）―最近持ち込まれた苦情事例（異物混入、じんましん、食品変色）から（井上典子ほか）、特定保健用食品の制度運用（滝澤秀次郎）、食品産業未来技術について（藤巻正生）ほか　滝澤秀次郎、藤巻正生、井上典子ほか

香料の化学（産業化学シリーズ）　赤星亮一　著

 

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