副羊羹書店

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『詩と詩論』『文学』。

曇り。

以前、長野県で塩分のとりすぎに関して講演があり、客が塩分をとりすぎることは控えたほうがいいと口でいったあと、野沢菜漬け（すでに塩辛い）に醤油をかけて食べていた。ということをいって、講演者が頭をかかえていた。
長野県は全国有数の塩分とりすぎの県であったことは有名だが、そのあとそれを克服して長寿の県になったことでも有名だと思う。
しかしどうやってこのような「庶民」を改心させたのか、非常に興味がわいてきた。
厚生労働省のページにも資料があるが、ぱっと見、改心させたきっかけはよくわからない。
行政やら何やらみんなでわーっと明示してまわりがみんなそうで、どこでもそう書いてあるとかなったら、みんな従うのだろうか。